食尚国际星厨沙龙|顺德站,go!

7月15日,由上海博华国际展览有限公司和广东食文化研究会名厨专业委员会主办的食尚星厨沙龙活动落地佛山顺德。

上海博华国际展览有限公司项目经理陈智伟先生在现场给各位来宾生动地介绍了世界食品广州展,呼吁大家参展,共创餐饮行业新标杆。

上海博华国际展览公司项目经理陈智伟先生

广东省食文化研究会名厨委员会代表周国英先生与王志明先生详细介绍了世界食品广州展,并鼓励在场的餐饮人士积极通过此平台,深入了解餐饮行业,促进行业的稳定发展。

广东省食文化研究会名厨委员会代表周国英先生
广东省食文化研究会名厨委员会代表王志明先生

作为本次食尚星厨系列活动的钻石赞助商,粤盐的林津先生分享了盐在生活中的重要性,并表示将会一直支持、助力推动粤菜师傅工程的普及和发展。

广东省广盐集团股份有限公司林津先生

对于餐厅的经营和创收,林晓大师分享了他的独特经验。通过数字化技术,将餐厅的经营成本细化,控制变量,优化不足之处,从而达到利润的增加。

科技集团董事长林晓先生

各类餐饮大拿的分享,带给了在场观众新的行业观察角度。2021食尚星厨系列活动·顺德巡回沙龙活动也在知识分享的浓厚氛围中圆满结束!

集体合照

食尚星厨的城市沙龙活动将陆续在珠三角城市巡回举办。除此,8月25-27日,世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会的现场,还会有更多食尚星厨的明星活动。

活动包括食尚国际粤菜星厨烹饪大赛总决赛、餐饮发展趋势论坛、名厨委年会、星厨表演赛等。

(戳图,获取明星活动详情)

第四届广东省烧腊大赛赞助招募开启!

第四届广东省烧腊大赛

为推动⼴东烧腊的持续发展、提升⾏业技术⽔平,⼴东烹饪协会烧腊委员会、上海博华国际展览有限公司共同发起了“第四届广东省烧腊大赛”。

让更多烧腊从业者有⼀个⾏业交流、学习和展示的机会,传承岭南特有的传统烧腊工艺、扩⼤烧腊行业在餐饮市场的竞争⼒、全⾯提升烧腊⾏业上下游企业产业链对接效率,促进⾏业持续稳健发展,推动烧腊行业链创新与新技术的发展。

8月26日

第四届广东省烧腊大赛

广州·保利世贸博览馆

与您见面!

赞助项目

项目1:第四届广东省烧腊大赛

项目2:广东烹饪协会烧腊专业委员会年会

※ 第四届广东省烧腊大赛 ※

比赛规则

由全国报名30支队伍中,共分3批进行比赛,参赛选手(可带助手1名),必须在90分钟内完成两道菜式。

1、制作完成大会“指定菜式”,本次烧腊大赛指定食材为猪肉,其他材料自行选择;

2、自选一道以烧腊作为烹饪方法的“自选菜式”;

3、两道菜式需各自制作一份现场展示及(10份)试食由评委评分(品尝碟由大会提供)。

共两道菜式(形式、做法、自选菜式不限食材),菜式名由参赛选手自行命名、自带主料和配菜。

赞助类别

养殖类

烧腊⽤食材商家

调味料类

烧腊⽤调味品商家

设备类

⼲柜、屠宰⽣产线等设备商家

养殖类

奖⾦提供及赞助

养殖类

厨师服、桌⾯⽤品等

赞助权益

独家冠名(25万,1席)

1、赞助形式:现金赞助

2、多场赞助商优先,按定金交付时间确定最终获得者。

3、相关权益:

★ 独家冠名决赛赛事

★ 免费获得决赛赛区荣耀展位,享有在⼤赛现场发放产品资料、资料⼊袋的权利

★ 享受2021世界⻝品⼴州展8折展位优惠

★ 厨师服前胸位置呈现赞助商logo

★ ⼤赛获奖证书上呈现赞助商Logo

★ 产品作为比赛指定菜式⻝材之⼀

★ 在⼤赛主形象背景墙依照赞助等级依次呈现Logo或公司名称

★ 在⼤赛现场LED滚动式电⼦屏幕滚动播放视频⼴告5分钟

★ 付费媒体宣传展会推⽂中突出冠名赞助商

★ ⼤赛颁奖典礼上为特⾦奖选⼿颁奖

★ 企业宣传微信头条⼀次

★ 官⽅微博宣传两次

★ 官网首页banner两周

★ APP开屏特刊推送(⽂案及海报需赛前⼀周由赞助⽅提供)

★ 2021世界⻝品⼴州展2P彩⾊会刊⼴告

钻石赞助(15万,2席/场)

1、赞助形式:物料赞助可免去最高3万元;

2、按定金交付时间,确定权益优先选择;

3、享有赞助产品类别优先选择权;

4、作为该类别的唯⼀指定赞助商(低于独家冠名级别)。

5、相关权益:

★ 享有赞助产品类别优先选择权,作为该类别的唯⼀指定赞助商

★ 有物料赞助的可免去最⾼3万元赞助⾦(物料品类不可与独家冠名赞助冲突)

★ 免费获得⼀个赛区荣耀展位,享有在现场发放产品资料的权利

★ 享受2021世界⻝品⼴州展8折展位优惠

★ 厨师服右⼿臂位置呈现赞助商logo

★ ⼤赛获奖证书上呈现赞助商Logo

★ 在⼤赛主形象背景墙依照赞助等级依次呈现Logo或公司名称

★ 在⼤赛现场LED滚动式电⼦屏幕滚动播放视频⼴告3分钟

★ 在⼤赛颁奖典礼上为⾦奖选⼿颁奖

★ 官⽅微博宣传⼀次

★ 企业宣传微信头条推送⼀次

★ APP开屏特刊推送(⽂案及海报需赛前⼀周由赞助⽅提供)

★ 2021世界⻝品⼴州展1P彩⾊会刊⼴告

铂金赞助(10万,5席/场)

1、赞助形式:物料赞助可免去最高2万元;

2、物料品类不可与指定赞助冲突;

3、相关权益:

★ 厨师服右⼿臂位置呈现赞助商logo

★ 在⼤赛主形象背景墙依照赞助等级依次呈现Logo或公司名称

★⼤赛现场LED电⼦屏幕滚动播放视频⼴告 1min

★ 2021世界⻝品⼴州展1P 彩⾊会刊⼴告

★ 在⼤赛颁奖典礼上为银奖选⼿颁奖

★ 享受2021世界⻝品⼴州展8折展位优惠

★ 享有现场发放产品资料的权利

黄金赞助(6万,8席/场)

1、赞助形式:物料赞助可免去最高1万元;

2、物料品类不可与指定赞助冲突;

3、相关权益:

★ 厨师服右⼿臂位置呈现赞助商logo

★ 在⼤赛颁奖典礼上为优胜奖选⼿颁奖

★ 在⼤赛主形象背景墙依照赞助等级依次呈现Logo或公司名称

★ ⼤赛现场LED电⼦屏幕滚动播放视频⼴告1min

★ 2021世界⻝品⼴州展1P 彩⾊会刊⼴告

★ 2021世界⻝品⼴州展8折展位

白银赞助(3万,不限席位)

1、赞助形式:现金赞助;

2、相关权益:

★ 现场派发资料的权利

★ 在⼤赛主形象背景墙依照赞助等级依次呈现Logo或公司名称

★ ⽐赛现场企业产品/宣传易拉宝展示(产品/易拉宝由企业提供)

★ 2021世界⻝品⼴州展1P 彩⾊会刊⼴告。

★ 享受2021世界⻝品⼴州展8折展位优惠

官方赞助(6千,不限席位)

1、赞助形式:现金赞助;

2、相关权益:

★ 享受2021世界⻝品⼴州展8折展位优惠

★ 在⼤赛主形象背景墙依照赞助等级依次呈现Logo或公司名称

★ ⽐赛现场企业产品/宣传易拉宝展示(产品/易拉宝由企业提供)

※ 广东烹饪协会烧腊专业委员会 ※

广告展示形式

1、LED视频:滚动播放,吸引眼球,搭配声⾳传播,是展示理想的植⼊选择。

2、平面广告:在⼈流显眼的地⽅展示品牌,良性植⼊覆盖⾯⼴。

3、舞台展示:⼝播介绍企业2次,背景板出现商家的品牌logo。

4、椅背广告:所有观众的坐席椅背将贴上企业的宣传海报,覆盖⾯⼴。

5、资料入袋:300份伴⼿礼资料将精准到达每⼀位专业观众⼿上。

赞助权益

* 所有合作机构/嘉宾、活动流程以现场为准

* 所有解释权归上海博华国际展览有限公司所有

精准参会人群+饮食媒体资源

— 展示权益最大化 —

与会参与人群

企业名厨 — — 1000+粤港澳⼤湾区⼤型餐企名厨

龙头品牌 — — 1000+粤港澳⼤湾区最优⻰头企业采购⽅

餐饮连锁 — — 100+华南知名连锁餐饮品牌

源头企业 — — 1000+来⾃全国的⻝品⻝材企业

行业媒体 — — 50+⾏业媒体及主流⻔户媒体

支持媒体

⻝品商务⽹、⻝品伙伴⽹、⾦泉⽹、进⼝⻝品⽹、洋酒频道、全球有机⽹、进⼝⻝品⽹国际站、美⻝⼩故事⽹、潮商⽹、品牌⻝品⽹、昊图⻝品⽹、彼岸⽹、世牌⽹、58⻝品⽹、⼤中华酒⽔⽹、⼤中华⻝品⽹、中国⻝品⾏业⽹、⻝品⾏业⽹、⻝品配料⽹、⻝品信息⽹、⻝品商务资讯⽹、⻝品信息报道⽹、⻝品信息报道⽹、公众⻝品⽹、厚道⻝品⽹、⽕爆⻝品饮料招商⽹等。

虚位以待!

一个向食品食材界展示自己品牌的机会!

展商推荐:食材推荐|海鲜中的“软黄金”!

鲍鱼,有海鲜“软黄金”的美誉。中国人对鲍鱼的钟爱素来已久!《五杂俎》中记载:

西汉末年新朝皇帝王莽非常喜爱吃鲍鱼,每当“忧懑不食”时,就用鲍鱼作菜下酒,吃了鲍鱼,精神大振,连觉都不想再睡了。

所有珍贵而且美味的食材都有一个特点——稀有!鲍鱼也不例外。在以前,鲍鱼的稀有体现在两个方面:自然界的存量少以及可依赖的捕获工具有限,使得大量捕获鲍鱼成为不可能;即使成功捕获到了,加工烹饪又是一道坎,使得能端上餐桌成为美食的鲍鱼少之又少。

庆幸的是,如今这两方面的难题已经被解决,鲍鱼正在以惊人的速度飞入寻常百姓家。鲍之源正是解决这行业难题当中的佼佼者。

中国鲍鱼全产业链

01 种苗业务

·持续致力于优质鲍鱼种质资源的优选、储备和相应的遗传育种研究。最早取得了皱纹盘鲍在福建海域大规模杂交育种并产业化养殖的成功。

·近年,通过引进西氏鲍和绿鲍与皱纹盘鲍进行杂交,成功培育出西盘鲍和绿杂鲍两个耐高温、长速快、抗逆性强,适合我国南方海域养殖的鲍鱼品种。

·每年实际交付养殖户最优质鲍鱼苗种数亿粒。

·每年持续为广大中国鲍鱼养殖户提供大量的具有优质基因、品种优良的鲍鱼苗种。

02 饲料业务

·龙泽海产养殖鲍鱼取得的成功得益于营养均衡、品质优良的鲍鱼饲料——鲍之源鲍鱼饲料。

·鲍之源鲍鱼饲料有20年历史。

03 养殖业务

·公司鲍鱼养殖基地年产鲜活商品鲍鱼数千吨。

·鲍之源的鲍鱼养殖公司龙泽海产成立于1997年,一直是中国鲍鱼养殖业的领军企业。

·21世纪初,龙泽海产首个实现皱纹盘鲍在福建海域大规模育种并成功产业化养殖,奠定了中国鲍鱼养殖业大规模发展的技术基础,始终引领中国鲍鱼养殖业品种优化和技术革新,是现今中国规模最庞大、历史最悠久的鲍鱼养殖企业之一。

04 加工业务

·中国最专业的鲍鱼制品加工企业,拥有多项国家发明专利。

·鲍之源的鲍鱼加工企业诏安海联食品是专业致力于鲍鱼制品加工的省级重点龙头企业。具备IS09001、IS022000、HACCP 质量体系认证,BRC认证拥有多项国家发明专利。

·荣获”农业产业化省级重点龙头企业”称号。

鲍之源企业资格认证

  · MSC/ASC可持续渔业认证

  · 有机食品认证

  · 美国FDA及欧盟出口备案

  · 美国食品安全现代化法案(FSMA)认证

  · HACCP质量体系认证

  · ISO9001质量体系认证

  · IS022000质量体系认证

  · BRC认证

优质鲍鱼图片

鲍鱼

青肉

无内脏,鲍肉九成熟

不缩水,海边锁鲜

全年价格稳定

用于替代活鲍

白色

熟冻鲍

无内脏,鲍肉九成熟

不缩水,去除黑膜

冷可制刺身,热可出软糯

吉品

干鲍

溏心软糯 

香气浓郁

世食展

作为本次世食展的优质展商,鲍之源将带着美味的鲍鱼来到食展的现场。

鲍之源在H2D70等您

2021“鲍之源杯”食尚国际粤菜星厨暨粤菜师傅技能烹饪大赛总决赛完整攻略来袭!

“2021鲍之源杯”食尚国际粤菜星厨暨粤菜师傅技能烹饪大赛总决赛(以下简称“星厨总决赛”)将于2021年8月25日在世界食品广州展暨广州国际食品食材展览会的2号馆举行!

本次食尚国际星厨烹饪大赛总决赛

冠名赞助

钻石赞助商

粤盐为本次食尚国际星厨系列活动“唯一指定用盐”。

刀具赞助商

力王刀具为本次食尚国际星厨系列活动“唯一指定用刀”。

我们期待更多赞助商的支持!

点击图片获得赞助详情

比赛亮点

01 厨师云集、高手过招各显神通

大赛将从国内一线城市及等多个城市,通过地方推荐,选拔出多队优秀的烹饪名厨队伍汇聚羊城,将进行一场高规格的综合性烹饪大赛。

02 精彩不停、奖励不断

丰厚大奖等你来拿,各地赛区代表队伍均直接晋级8月25日总决赛 ,汇聚羊城各展所长!星厨总决赛冠、亚、季军将获得现金大奖及荣誉证书等纪念品,另设最具创意奖。

03 行业大咖切磋交流

获奖选手将受邀参加名厨晚宴,与餐饮大咖面对面交流!同时总决赛优胜选手均有机会受邀作为VIP参加“2021中国城市星厨表演秀”、“2021食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛”等食尚星厨系列活动,与众多世界级星厨切磋交流!

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金牌评审团


石万荣

中国饭店协会名厨专业委员会主席

北京烹饪协会副会长

国家餐饮业一级评委

中国饭店协会第五、第六、第七届国家职业技能竞赛总裁判长


利永周

国家高级烹调师

中国注册烹饪大师

国际饭店协会“国际美食评委”

“国际烹饪艺术大师”

法国国际美食会“国际美食博士”

中国改革开放四十周年粤菜产业功勋人物

中国饭店餐饮业改革开放四十周年功勋烹饪大师

联合国教科文组织“中华餐饮文化推广大使”

中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席

广东省食文化研究会执行会长

广东省食文化研究会名厨专业委员会会长


张金春

中国烹饪协会副会长

中国饭店协会副会长

中国饭店协会名厨专业委员会执行会长

黑龙江省餐饮烹饪行业协会会长

黑龙江省饭店协会执行会长


李林生

中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席

国家技能鉴定中心专家委员会委员高级考评员

浙江省餐饮行业协会执行会长


王海东

中国人民解放军大校

中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席

国际烹饪大赛评委

中央电视台烹饪大赛评委


黎永泰

中国注册烹饪大师

国家级裁判


古志辉

米其林一星餐厅北京厨房董事长、出品总监


欧锦和

国际名厨

南天鲍皇

亚洲名厨

中国烹饪大师

中国饭店协会名厨专业委员会副主席

广东省食文化研究会名厨专业委员会执行会长


徐嘉乐

广州美食节个人金奖获得者

高级烹饪技师

中国烹饪大师

粤菜十大名厨

法国国际厨皇会金牌会员

中国饭店协会酒店星厨委副主席

广东省食文化研究会名厨专业委员会常务副主席


董玉振

中国烹饪大师

中华金厨

广东餐饮四十年杰出总厨

2017世界中餐厨王争霸赛冠军

中国饭店业协会星厨委华南区执行副主席

深圳五星总厨俱乐部理事长

深圳烹饪协会副会长

名厨委执行副主席兼秘书长

世界厨师联合会国际B级裁判


以上排名不分先后

比赛规则

参赛选手:厨师(可带1名助手)

比赛时间:60min

比赛作品:2道中餐热菜

备注:

1、指定热菜

指定热菜的主料为12只鲍之源冰鲜鲍鱼8头,鲍鱼由主办方大会提供,其他辅料、特殊调味料和盛装餐盘需选手自带。

2.自选热菜

自选热菜所用的一切主料、辅料、特殊调味料和盛装餐具均由参赛选手携带进场参赛。

评分标准

#1 口味(30分)

符合该菜肴设定味道要求,调味适口,味道纯正, 主味突出,味道鲜美,无焦糊味、腥膻味等异味、恶味。不符合要求的,酌情 扣分。由于原料变质,调味失当,不能食用的,整菜不予判分。

#2 质感(25分)

选料精细,火候得当,质感鲜明,符合该菜肴应有 的嫩、滑、爽、脆、软、酥等特点。不符合要求的,酌情扣分。由于失饪造成 生、煳不能食用的,整菜不予判分。

#3 造型(20分)

分量符合要求,形态优美自然,主、配料搭配合理, 刀工细腻,刀面光洁,规格整齐,汁芡适度,装盘美观,餐具与菜肴协调。不 符合要求,刀工粗糙、装饰不切主题过分渲染、浪费原材料等,酌情扣分。

#4 色泽(10分)

色调明快,和谐自然,主、配料和调料、汁芡等色 彩悦目协调。不符合要求的,酌情扣分;使用人造色素的,整菜不予判分。

#5 营养卫生(5分)

讲究用料绿色环保,食品营养健康,注重个人卫 生、操作卫生、场地卫生和餐具器皿卫生。不符合要求的,酌情扣分。因卫生 问题不能食用的,整菜不予判分。

#6 工艺水平(10分)

制作工艺水平高,菜品有创新,使用食材原料 或菜肴风味有显著特点,符合该莱品的设计理念。不符合要求的,酌情扣分。

奖项设置

冠军    10000元奖金

亚军    8000元奖金

季军    5000元奖金

最具创意奖

······

本次活动最终解释权

归上海博华国际展览有限公司所有

联系我们

赞助联系

联系人:陈智伟 Paul Chen

电话:020-32278818

邮箱:paul.chen@imsinoexpo.com

比赛咨询

联系人:王志明 名厨委秘书长 

电话:13825055393

邮箱:gdsmcw@163.com

食品食材线上采购平台已准备就绪!供需精准对接 ,实现“零”距离商机

细看2021年的食品食材行业,在疫情的影响下,不少食品食材企业的销售工作也陷入了停滞状态。

世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会一直秉承着“专业的事交给专业的人去做”这一理念,为了帮助企业在困难中找到生存之路,协助企业尽快走出困境,实现更高效的采购商贸配对,开拓更广阔的食品销售渠道,我们全面升级了“食品食材在线采购平台”

2021食品食材在线采购平台致力于打通食品行业的全产业信息链,建立供需快速匹配的信息通道,实现食品企业资源的高效对接。

高效对接

您只需扫描下方二维码填写您的采供需求,

我们将24小时内为您安排在线洽谈机会!

足不出户,精准配对!

扫描二维码,填写采供需求

专业服务

2021食品食材在线采购平台,得到了中国粮食行业协会、广东省食文化研究会名厨专业委员会、国际食品安全协会、粤港澳大湾区旅行社酒店及餐饮业联盟、澳门餐饮行业协会、现代管理(饮食)专业协会、酒店及饮食专业人员协会等相关行业协会和组织的大力支持!

如果您是供应商

一、我们将通过社群、协会、星级酒店、商超、连锁餐饮、机关单位等渠道,为您精准配对买家,减少您的获客成本,提高买卖效率;

二、我们将严格筛选每条供求信息,确保您得到的数据真实准确;

三、专业的对接人员协助买卖双方高效沟通。

如果您是采购商

一、我们将在24小时内审核您的采购需求,并为您整理采购需求;

二、 在30万+资源库中根据您的采购需求为您筛选合适的供应商;

三、专业的对接人员,提高供需双方的合作效率。

力求让你的配对之旅,

更放心、更安心!

整合资源

● 60万+专业食品食材采购商家

 2000+食品龙头源头企业

● 100+食品社群,涵盖20000+零售商家

● 星级酒店、连锁餐饮、商超、集团单位以及地方展团等大宗采购

采购平台操作指南

一、 扫描下方二维码填写采供需求单;

扫描二维码
填写需求单

二、 请提供您的基本信息,选择您想要采购或供应的产品;

三、工作人员会在24小时内与您联系,为您精准配对采购商/供应商;

四、平台将全程为您提供协调、配对的整体解决方案。

「划重点!!所有企业均可免费发布」

您提需求,我们帮您配对,

为供需双方提供精准对接服务,

我们是认真的!!

我们除了提供线上精准对接的采购平台,还有世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会现场的多场线下食品食材行业专业配对会,供需双方现场1V1交流,实现双方高效对接。

展商推荐:米其林餐厅总厨监制的预制菜品是什么味道?

萃有百菜百味

共冶一炉

一家人坐吃一盆菜

寓意团圆

# 盆菜 #

■  盆菜,一种源于香港元朗围村的传统菜式。一盆菜里荟萃有百菜百味,共冶一炉,味道融洽得我中有你,你中有我。

■  一家人团团围住坐吃一盆菜,寓意团圆派祥瑞气象。

今天为食君给大家介绍由半岛集团出品的盆菜,米其林总厨监制,每一份都由拥有几十年宴席经验的老师傅亲手烩制,味味都是功夫菜。

为了充分体现每一种食材的口味和特点,需要先将十几种精心搭配的食材分别独立制作成菜,再汇聚到一起,加入高汤文火煨制十几小时,味道醇厚,营养健康。

广州半岛食品有限公司

广州半岛食品有限公司位于广州市花都区花山镇平东村工业区,厂房面积达30000平方米,集生产、加工及产品开发于一体,是一家中外合资经营的食品加工企业。

半岛食品具有优越的地理位置,交通便利,紧邻京珠高速、广州机场高速和各快速干线,并依托广州市白云机场四通八达的交通网络,贯穿全国各地。

广州半岛食品有限公司拥有现代化的先进设备,独特的工艺配套,完善的检查规范,以及雄厚的技术力量,同时拥有一批有丰富食品加工和制作经验的专家和专业人才,秉承数+年的食品生产历史与商业信誉,并与多家院校和科技部门合作、研发、生产各类健康食品。

半岛食品有限公司已立项投资10亿元,建设占地300亩的航空食品工业城,第一期工程100亩,正在推进中。广州半岛食品有限公司立志进入航空食品及健康食品产业化这一体系,并致力于以国际化标准提升食品制作质量和食品安全检测。

2021年8月25~27日半岛食品将带着美味的预制菜来到世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会的现场:

展位号:H2E60

绽放商机!2021世界食品广州展邀您共赴羊城,尽享食品行业盛会!

食在广州 源远流长

广州作为“世界美食之都”,餐饮业规模体量遥遥领先,美食阵营多彩纷呈、兼容并包。同时广州也是华南食品食材行业龙头企业汇聚之地,吸引了全国乃至全世界的采购商汇集于此。

依托广州广阔的市场和旺盛的购买力,2021世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会将以崭新的姿态,于2021年8月25-27日,重磅亮相!本届展览会四大核心亮点,一起来看看吧!

01

强强联合

整合食品食材产业链上下游

2021世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会由中国国际商会广州商会、上海博华国际展览有限公司、广东省食文化研究会名厨专业委员会联合主办。

中国国际商会广州商会

中国国际商会广州商会(简称广州国际商会)是中国国际贸易促进委员会、中国国际商会的地方常设机构,是由广州市经济贸易界有代表性的人士、企业、协会和团体组成的国际性、综合性的群团机关。

广州国际商会现有11个贸易促进分支机构、35个行业委员会,6300多家会员企业,并与60多个国家(地区)200多家海外商务机构建立了友好合作关系,为广州开展同世界各国的经贸交往发挥了桥梁和纽带的作用,为促进区域进出口贸易和投资、促进中外经济技术交流与合作、促进广州同世界各国各地区的经贸交往做出了较大贡献,在国内外有一定影响的大型贸促机构。

上海博华国际展览有限公司

上海博华国际展览有限公司是国内领先的展览互联网公司,是英富曼集团 (Informa PLC) (世界知名的B2B资讯服务集团及全球性展会主办单位)与上海华展国际展览有限公司共同设立的中外合作企业。

创办至今22年以来,上海博华始终紧跟时代脉搏,从规模不断增长的线下展会,到线上线下双平台并重的互联网战略,不断实现可持续发展。博华展览有六大板块、70+展会,年展出面积达1,500,000平方米,900,000采购商资源。博华还大力发展线上B2B、B2P、B2C业务,建立多个在线贸易平台,采购通小程序,打造新媒体矩阵,并通过举办各类丰富多彩的线下赛事,论坛等活动和云展会,直播课堂,线上配对等关联平台的建设,将线下实体展会与线上互联网平台紧密结合,构建博华生态圈,为客户创造持续效益。  

广东省食文化研究会名厨专业委员会

广东省食文化研究会名厨专业委员会(简称:名厨委OutstandingChefAssociation)主管单位是广东省食文化研究会,本会在广东省食文化研究会、广东省文化和旅游厅、广东省民政厅的指导和监督管理下,独立开展活动,于2019年9月正式成立。

性质:由各热爱食文化单位或个人组成,为非营利性社会团体。

定位:以良知、责任、推动行业发展和承担社会义务,定位于厨艺界与餐饮文化产业发展和交流的友好平台。

方针:依法办会、诚信立会、服务兴会、创新促会、实力强会。

模式:民间化、规范化、专业化、职业化、市场化、国际化。

宗旨:培养提高厨师行业水平和饮食文化,以技术、视野、胸怀、品格、传承与创新、发展,打造大国工匠精神。 中国国际商会广州商会、上海博华国际展览有限公司、广东省食文化研究会名厨专业委员会强强联合,整合食品食材上下游产业链,全方位展示行业最新的产品和动态,促进行业交流与合作 ,强化产业链上下游之间的商贸往来。

02

板块细分

5大展区、20+细分业态、1800+优质品牌

2021世界食品广州展暨广州国际食品食材展览会注重食品食材行业的细分市场,展会囊括五大展区:休闲食品展区、酒水饮料展区、肉类水产展区、机械设备展区和健康食品展区,20+细分业态打通线上线下双渠道,实力打造高品质、专业化的贸易平台。

广州乃至全国范围内的优质食品食材行业将汇聚于此,为华南食品食材市场注入新鲜血液,为采购商们呈现更多行业资源交流的难得机遇!

03

整合升级

汇聚专业采购商群体

2021世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会整合精准的采购商资源,建立采购商社群,升级服务标准,强化展会的专业度,为参展食品食材品牌提供精准的、持续的、专业的线上线下洽谈服务

在广州乃至华南地区食品食材行业持续增长的市场环境下,2021世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会将不断升级服务,为食品食材行业带来一场专业、高品质的行业盛会!

04

多维宣传

联动全域媒体资源

世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会将进行线上线下共同发力、全方位、多维立体的宣传。

线下宣传,包括城市巡回活动推广、城市地铁公交广告、商业实体广告推广等等。

线上宣传,包括抖音、快手、今日头条、百度等50+自媒体内容深耕推广,更携手美食导报、巨量引擎广东分公司、有点牛集团、柴主动漫、餐饮界、餐艺私塾、花生地铁等70+大众媒体和门户媒体专业板块的全方位覆盖,80+食品行业垂直门户媒体的精准投放,有助于参展单位迅速提升品牌知名度。

展会现场将云集食品食材行业的顶尖专家学者、产业领袖、行业精英,分析当下行业现状,探寻行业未来风向,展望行业未来发展。

十大人气投票开启,谁是你心目中的TOP10展商呢?

因展会延期到8月25-27日,为了给更多的展商参与机会,和更充足的投票时间,世界食品广州展暨广州国际食品食材展览会十大人气投票分为两个阶段投票,第一阶段已结束,你是否有看到你心水的商家呢?

第二阶段投票现已开启,更长的投票时间,更多展商同台竞技,错过这次人气比拼,可就后悔莫及了,还不快来为你喜爱的商家摇旗呐喊?

注:十大人气投票活动以两轮数据总和为最终结果,排名前十的展商为最终获奖者。

民以食为天,食品一直是行业的热门趋势,如何在竞争激烈的市场里脱颖而出呢?人气是体现品牌实力的证明之一。

十大人气食品品牌

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助力你喜爱的商家

成为十大人气品牌!

食材及餐饮配套品牌的发展是促进餐饮行业蓬勃发展的重要原因。人气食品的火热离不开好的餐饮供应商。是时候也让餐饮供应商们来亮亮相,吸引更多目光了!

十大人气餐饮供应商

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为喜爱的商家

投上宝贵的一票

助力成为TOP10!

8月25日,世界食品广州展暨广州国际食品食材展览会十大人气品牌颁奖典礼将落地展会现场,不来看看品牌展商发光发热的时刻吗?

呼朋唤友,邀请有礼,千元大奖抱回家!

2021世食展

观众邀请奖励活动

正式启动

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5月17日~8月20日

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即可获得奖品

先到先得!

01、活动奖励等级

02活动玩法

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2、接受邀请 验证信息

3、补充信息 登记成功

4、邀请好友

03领奖方式 

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包括:姓名电话联系方式截图

04Q & A 

Q1 如何查看邀请好友数量?

A1 点击分享链接,底部即可查看成功邀请人数。

Q2 如何查看自己的胸卡?

A2 点击分享链接,点击右侧查看胸卡,即可查看门票二维码!

Q3 奖品可以邮寄吗?

A3 不好意思哦,本着公平公正公开的原则,所有获奖人员都需要本人到展会现场领取对应奖品!

Q4 奖品是否限量?

A4 S和SS等级的奖品是限量的,先到先得哦!

本次活动最终解释权

归上海博华国际展览有限公司所有

全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行

进口食品展从国家市场监管总局获悉,全国进口冷链食品追溯管理平台已建成并上线运行。接入全国平台试运行的9个省份,冷链食品首站进口量占全国90%以上,基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯,可在线上排查、精准管控、现场处置等方面发挥重要作用。

国家市场监管总局召开的加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议指出,全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设,进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。

进口食品展了解到,会议指出,当前疫情防控形势仍然复杂严峻,随着国际人员和货物往来增多,通过进口冷链环节输入疫情的风险持续加大。各级市场监管部门主动作为、积极探索,创造性地开展工作,在外防输入、内防反弹中发挥了积极作用。国家市场监管总局认真落实国务院联防联控机制的部署要求,服务大局、攻坚克难,建成并上线运行全国进口冷链食品追溯管理平台,以“异构识别”等技术创新,突破追溯管理中面临的“信息孤岛”难题,实现跨区域数据互通互认。接入全国平台试运行的9个省(市),冷链食品首站进口量占全国90%以上,基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯,在线上排查、精准管控、现场处置等方面发挥了重要作用,“物防”成效显现。

进口食品展还了解到,国家市场监管总局要求,各省(区、市)市场监管部门要将信息化追溯作为“规定动作”,优化完善省级平台,加快与国家平台的数据对接,指导督促生产经营者对接省级平台,及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据,确保“来源可查、去向可追”,出现异常情况时,能够“一键排查、迅速定位”,为疫情防控争取宝贵时间。重点口岸城市要落实好集中消毒、核酸检测、信息录入等首站防控措施。要强化协同联动,在信息通报、风险交流、排查处置等方面加强跨区域、跨部门合作,更大范围凝聚工作合力,织密冷链“物防”网络。

各级市场监管部门要对食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、餐饮企业等进行全面排查,企业自建冷库、第三方冷库年底前实现全覆盖备案。要强化常态监管和应急处置,严字当头,严格进口冷链食品从口岸到境内生产、流通、销售全程防控,没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的,不得上市销售。在接到相关机构新冠病毒检测阳性通报后,要第一时间督促指导经营者对同批次产品下架停售、专区封存,并查清涉疫食品来源、去向、库存及相关数量,严格按规定处置。各地要按照当地联防联控机制统一部署,积极开展预防性消毒,严格做好人员防护等工作。

以上是进口食品展为您介绍的知识,希望您能参考一下,如果您想了解更多的关于进口食品的资讯,可以到展会现场咨询。

本文转自[食品商务网]