精彩赛事

粤菜师傅技能大赛总决赛食尚星厨“鲍之源杯”

2022.7.21 保利世贸博览馆-1号馆

由鲍之源、粤盐、双桥、力王、靓厨、极效能源、广绅电器、惠力、厨邦联合赞助的食尚星厨“鲍之源杯” 汇聚了来自全国各地的32支队伍,进行了一场高规格的综合性烹饪大赛。

来自深圳福田香格里拉大酒店的选手王正亚“惠灵顿鲍鱼”、“香煎青花椒和牛配有机小玉米”获得冠军与最具创意奖;来自南昌南理高尔夫俱乐部的选手范志刚“鱼子酱富贵鲍盏”、“松露伴稻庭面”获得亚军;广州悦湖半岛酒家吴明强“黑松露薯丝桂花炒鲜鲍”、“雪山香芒流沙鲜虾球”获得季军。

温氏食品·中国星厨交流秀

2022.7.22 保利世贸博览馆-1号馆

温氏食品·中国星厨交流秀由广东卫视《粤菜好师傅2》冠军吴玉擎、米其林一星主厨曾文洪、点都德出品总监黄光明、中国烹饪大师余建兴、中国烹饪大师陈国勋、广东粤菜师傅四星名厨王福坚等6位知名粤菜大师以“温氏鸡”为原材料进行创作。

金星牌玫瑰露酒·中国烧腊创新交流秀

2022.7.22 保利世贸博览馆-1号馆

金星玫瑰露酒杯·中国烧腊创新交流秀由河南省预制菜研究院粤菜研发工程师张来得、中国饭店协会粤式高级烧腊导师和宇、广州保利洲际酒店味部总厨李俊、国家中式烹饪高级技師徐祥、半岛餐饮集团烧味部总监张少伟、中山市桂龙餐饮出品总监卢龙锦等6位知名烧腊大师组成,为大家带来了一场高质量的烧腊交流秀。

2022中华经典点心比赛

2022.7.23 保利世贸博览馆-1号馆

2022中国(广东)创新点心大赛鸣锣开战,来自省内餐饮行业的点心高手同台竞技,用一块普通的面团塑造出形态各异的精美点心,揉合出美味诱人的舌尖享受。该赛事已成为广东点心名厨一年一度的交流盛会。