展商推荐:介于糙米和白米之间的那位,集健康与美味于一身:「胚芽米」,你值得拥有!

稻米根据处理过程的深度分为:
轻度:糙米
中度:胚芽米
高度:白米

1.糙米

将收割回来的稻米仅作脱壳的处理,不去除米糠,没有经过精米的过程,所以外表介于褐色与米色之间。糙米保留了维生素、矿物质及膳食纤维等营养。有人认为糙米对于节食减重很有帮助,因为糙米的口感让人不自觉多咀嚼,产生饱腹感。但同时也是因为没有褪去粗糙的外层,口感不如白米,同时也比较难消化。

2.胚芽米

将稻米脱壳后去除米糠,并留下米最重要的核心“胚芽”,保留其80%以上的营养价值。除了一般食用外,其成分 GABA 和某些微量营养素也有助于预防老年人慢性病或舒缓青少年因学习压力造成的紧张情绪等多项优点。胚芽米透过特殊加工技术而退去了糙米外皮,也进而改善了糙米不好的口感和外观,成为近年来深受大家喜爱的食用米

3.白米

最纯粹的白米去除了米糠层和胚芽,只留下淀粉及少量蛋白质。因为少了糙米特有口感的外壳,所以烹煮的时间更短,质地柔软丰满。也因为除掉最具营养价值的外层,所以营养成分不如糙米和胚芽米。

使用胚芽米的健康效应

维生素B群  
胚芽米富含丰富的维生素B群,虽然相比之下糙米富含的营养更多,但因为胚芽米比较容易消化,以结果来说,说不定胚芽米的营养成分反而更能有效地被吸收。
富含维生素B1能帮助身体恢复疲劳;
维生素B2则有助于提升细胞的新陈代谢,帮助皮肤及毛发正常生长;
维生素B5能释放压力缓解动脉硬化。
而维生素B6及烟碱酸则有助于神经系统和大脑的运作,并维持血液制造防止贫血。
另外,也有着造血功能等身体不可或缺的维生素及叶酸等。

抗氧化维生素  
除了维生素B群,胚芽米也含有称号“抗氧化维生素”的维生素E。能增强免疫系统并防止动脉硬化并保护细胞,使之不受自由基的伤害而老化。另外,胚芽米还富含了丰富的亚油酸,和维生素E的交换作用下,可以确保亚油酸不氧化,并降低胆固醇。

GABA   
“GABA”,是一种能抑制神经过度传递的物质,帮助人们从紧张和烦躁的情绪里平缓放松。并能促进大脑活化和记忆,因此有助于改善读书和工作的状态。至于能帮助骨骼和牙齿生长的钙、磷和镁也包含其中。以及丰富的钾能恢复疲劳、利尿及预防高血压。

今天,米君就给大家推荐一家优质的胚芽米企业:浙江合家欢食品有限公司是一家集合作社基地种植、收购、储存、加工销售、品牌运营、全产业链一体化的大型综合粮食企业。

公司专业的粮食加工设备,从源头上提升产品的质量和加工生产所需原粮的数量。合家欢致力从田间到餐桌、从品种到品牌,以“不收不良品,不做不良品,不出不良品” 为宗旨,为消费者提供放心大米。

目前芽宝宝有三种系列产品

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2021世界高端米业大会同期展会:
「2021世界食品广州展」
「2021广州国际连锁加盟展」
时间:6月24日~26日

地点:广州保利世贸博览馆