7月31日，由上海博华国际展览有限公司和广东食文化研究会名厨专业委员会主办的食尚星厨沙龙活动落地广东湛江。

名厨委执行长欧锦和先生对各位餐饮人士的到来表示了热烈的欢迎，同时希望各位能够通过此沙龙认识和了解更多的餐饮知识。

上海博华国际展览有限公司的代表陈智伟先生也在现场播放了世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会的宣传视频，诚邀在场的嘉宾参与到这场食品食材界的年度盛会。

作为星厨系列活动的主办方之一，广东省食文化研究会名厨委员会的荣誉顾问周国英先生与王志明秘书长通过PPT展示，辅以丰富精彩的演讲，给大家详细讲解了展会及展期三天的特色活动，号召大家利用此平台，积极参与活动，扩大行业影响力。

广东省广盐集团股份有限公司代表吴海晓先生从厨师角度分析了盐在烹饪过程中的重要性。盐与食材在厨师手中产生化学反应，共同创造出美味的菜肴。

林晓教授给大家带来《餐厅幸福经营法》专题分享。通过数字化技术，控制餐厅的经营成本，优化不合理之处，从而达到利润的增加。

此次湛江沙龙汇聚各类餐饮人士，大家在此分享行业信息，互通有无，共同促进餐饮行业繁荣。

依托于世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会，2021食尚国际粤菜星厨系列活动·巡回沙龙湛江站圆满结束！

食尚星厨的城市沙龙活动将陆续在珠三角城市巡回举办。8月25-27日，更多精彩的食尚星厨明星活动将落地世界食品广州展暨第十届广州国际食品食材展览会的现场。

活动包括食尚国际粤菜星厨烹饪大赛总决赛、餐饮发展趋势论坛、名厨委年会、星厨表演赛等。