2020年疫情的爆发推动了我国预制菜行业的大力发展，相比我国早期预制菜品，如今的预制菜品加工程度更高、品类更加丰富，许多企业已经进入规模生产，预制菜行业又迎来了风口！

广东省作为沿海地区的农产品大省，预制菜发展潜力巨大，为助力地区预制菜的发展，CCS将在5月24-26日举办“华南预制菜产业大会”。

为增强预制菜产业大会辐射面，提高行业影响力，组委会上海博华国际展览有限公司与CCS协办单位福建省冷冻食品协会（以下简称“CCS调研组”），从2月21-24日开展了为期4天的调研活动：走进福建企业，了解一线预制菜行业！

福建省冷冻食品协会

福建省冷冻食品协会是全省从事冷冻食品行业的厂家、商家、企业结合组成的非营利性组织。协会依托为政府监管部门做咨询的背景和行业专家智力资源开展冷冻食品安全咨询，探讨冷冻食品技术等服务。协会秉持“诚信、亲切、务实、专业、高效”的理念，全面整合行业、市场、企业等多层次信息源，依靠专家智力资源，帮助行业企业准确把握行业发展趋势，寻找最佳发展机会，为行业企业发展战略和投资决策提供参考，打造“行业自律、诚信经营、资源共享、互帮互助”的平台，更好地服务会员企业发展。

第一站

CCS调研组第一站是：海文铭海洋科技发展有限公司。企业董事长欧于斌为调研组介绍了海文铭特色产品佛跳墙及鲍鱼的全产业链，还介绍了位于福州三坊七巷的“海文铭佛跳墙文化体验馆”，该体验馆是一种“产品+体验+文创+直播+互联网”的创新推广模式。

欧董表示华南预制菜产业大会是一个很好的交流平台，能极大程度促进预制菜行业发展。

第二站

CCS调研组第二站是福州泽霖食品有限公司。闽洋海蜇创始人王坤建为调研组介绍了品牌的来源：

闽王王审知第九子廷政育有三子，其二子继元于北宋开宝乙亥（975年）左右，肇迁洋坪村开基创业，其后子孙王圣和于1921年创办“闽洋”品牌从事海蜇皮加工制作；直至1992年第二代传承人王金祥把“闽洋”传统海蜇皮的制作技艺传给第三个儿子也就是闽洋海蜇创始人王坤建。

王总带领调研组一行人参观了闽洋海蜇的生产与研发基地，着重为大家介绍了即食海蜇和盐渍海蜇系列产品。

第三站

CCS调研组第三站是福州榕东冷链物流有限公司。调研当天恰逢冷冻食品协会为榕东冷链举行授牌仪式。福建省冷冻食品协会会长、福州泽霖食品有限公司董事长王坤建为榕东冷链授牌。

榕东冷链负责人黄义军介绍了榕东智慧冷链物流园项目的情况。他表示，冷链物流作为冷冻食品行业的一个重要环节，期待与行业有更深的交流。座谈会后，举行了新会员单位授牌仪式。随后，调研组一行在榕东冷链的负责人黄义军陪同下，参观了物流园。

第四站

CCS调研组第四站是福建冻品在线网络科技有限公司。企业董事长林志勇为调研组介绍了冻品在线旗下预制菜供应链品牌“三餐有料”。林董提到2021年“三餐有料”在半年内完成三轮融资，进入万亿赛道的预制菜行业。

CCS调研组向林董发出了华南预制菜产业大会的邀请函，希望林董能够在大会上分享经验。

第五站

CCS调研组最后一站是福建正味生物科技有限公司，总经理助理陈慧君热情接待。万亿赛道的预制菜，除了食材的比拼，研发配方更是决定性的竞争力！会后企业负责人带领调研组参观了正味生物的研发基地。

CCS调研组此次福建之行加强了组委会与一线企业的交流，同时也加强了福建企业对CCS及华南预制菜产业大会的了解！

华南预制菜产业大会包含主论坛、分论坛、品鉴会、颁奖典礼等多个配套活动，大会将邀请以上企业的负责人及数十位行业大咖分享实战经验，为您带来新的商业机遇！

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