舌尖上的狂欢宴会，

餐饮人的交流盛宴！

也是6万餐饮人期待已久的

2021世界食品广州展（世食展）！！

6月24-26日

广州保利世贸博览馆

将正式拉开序幕！

同期举办：

第十届广州国际食品食材展

2021世界高端米业大会

2021广州国际连锁加盟展

2021世界食品广州展囊括五大展区：休闲食品展区、酒水饮料展区、肉类水产展区、机械设备展区和健康食品展区，20+细分业态打通线上线下双渠道，实力打造高品质、专业化的全球食品食材采购平台。

本次展会整合多方采购商资源，建立采购商社群，升级服务标准，全面强化展会的专业度，为参展食品食材品牌提供精准的、持续的、专业的线上线下洽谈服务。

往届世食展精彩呈现

本届展会将历时三天，汇聚来自全国的近1500+优质展商，展出面积达60,000平方米，预计超过60,000名专业观众及创业投资者到场参观。

40+精彩活动  2大创意打卡区

观·展·攻·略

涵盖餐饮业方方面面的大咖们现场“华山论剑”，头脑风暴、名家论道。为饮食行业的未来发展提供创想，直击行业痛点，共同探索饮食行业未来新方向。智慧与经验将在这里碰撞出花火，我们也将有幸在活动现场见证餐饮业未来宏伟蓝图的诞生！

小编给各位整理了一份最强【观展攻略】，分为“活动预告”（论坛篇+比赛篇+颁奖篇+其他活动）＆“创意打卡区”两大部分，下面请跟上小编的脚步，一起看看2021世食展的精彩活动吧！

活/动/预/告

精彩纷呈 · 集思广益 · 群英荟萃

＃论坛篇＃

01 第五届餐饮欲言家大会

Day 1  6月24日   9：30-12：00 

1号馆  论坛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

餐易私塾

联合造食

畅所欲言，思想碰撞。现场提问，现场专家解答，你所关心的餐饮业的那些事儿，也许都能再“欲言家大会”中得到答案！

02 新形势下的连锁加盟变革之道

Day 1  6月24日   13：00-17：00 

1号馆  论坛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

湾区华商投资联盟

华商私董会

邑商私董会

本次论坛将结合当下市场环境，深刻分析了线上零售与线下实体店的发展困境以及未来的发展趋势，帮助实体店研究和把握其业态演变趋势，发现未来发展机遇，进而为实体店带来新的转型、升级与可持续发展。

03 2021食尚国际餐饮发展趋势论坛

Day 1  6月24日   14：00-17：00 

1.5夹层  多功能厅

主办：上海博华国际展览有限公司

广东省食文化研究会名厨专业委员会

本次论坛将对“低碳绿色餐饮”进行深度研讨，聚焦餐饮行业发展趋势，供应链与贸易结构、酒店餐饮产业链的建设与创新，共同探讨餐饮行业的可持续发展之道。

行业大咖以绿色食品食材的工匠技艺讲述精彩故事，深度剖析食品食材行业的现状与趋势，为你打开寻找全球优质绿色食品食材的天空之门！

04 2021Dou In 连锁品牌节—IP联名营销增长新引擎

Day 1  6月24日   10：30-12：30

2号馆  论坛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

协办单位：全球授权展

合作单位：巨量引擎广佛本地直营中心

指导单位：广东省连锁经营协会

展会现场将举办连锁品牌节颁奖典礼，并以”融 · 跨界与创新“为主题开办论坛。跨界和创新一直以来是宣传的重点。出其不意的创新总能带来震撼的宣传效果。

此次论坛以此为出发点，拟邀请连锁品牌的佼佼者，共话企业宣传创新。授人以鱼不如授人以渔，接收干货的绝佳机会就在此论坛，一起来学习如何让品牌变得更潮流吧！

05 汪柴主—餐饮空间设计峰会

Day 1  6月24日   13：30-17：00 

2号馆  论坛区

主办单位：LOGO大师

广州柴主动漫有限公司

上海博华国际展览有限公司

人们对餐饮空间设计的理解还仅仅只停留在旧时的装饰装修和视觉感受上，但时代已今非昔比，餐饮空间设计需要从更多的角度去研究，比如消费者心理学、艺术文化、IP、色彩视觉设计等方方面面综合创新餐饮空间的设计，不断去刷新行业的设计前沿，这才是本次趋势论坛真正想立足的角度。因此，希望有更多更专业的餐饮空间品牌设计作品诞生，成为我们重新讨论的话题。

汇聚数位顶尖创意人/设计师,超500人次观众规模的专业高峰论坛，邀请色彩，策划，品牌，IP，室内，全案业界大咖及新锐，探讨如何通过设计为餐饮品牌赋能，用美创造价值，为餐饮品牌/设计师/终端服务商 等用户提供各种具有前瞻性的观点分享。深度交流思想碰撞，探索餐饮空间发展新方向。

06 第四季年轻化大会—年轻化赛道

Day 1  6月24日   9：00-17：00 

4号馆  论坛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

BY年轻化实验室

“诞生年轻传奇”是BY创办的初心，而本届论坛就是要打造中国新消费生态圈，重塑“年轻化”品牌，助力千万中小品牌出圈，引领真正的新消费风向。

“2021新消费创新趋势论坛”是BY打造的第三届年轻化大会，本届论坛将再增维度，颠覆传统消费认知，汇聚时下最新趋势，力争打造中国首个聚焦品牌年轻化的新消费产业链、创新链、资本链、生态链的标杆性高峰论坛。

07 2021年（首届）世界高端米业论坛

Day 1  6月24日   9：00-17：00 

5号馆

主办单位：中国粮食行业协会

协办单位：上海博华国际展览有限公司

论坛以畅通“三链”循环合奏“两市”稻业强音为主题，为国内外大米产业链上有关各方搭建一个前瞻务实的交流、合作、共赢的平台。

本次论坛将邀请中国工程院院士、国内外粮农行业著名专家学者、知名企业代表对相关产业政策、前沿技术、典型案例、发展经验进行研讨和分享，展望世界大米行业发展新趋势，聚焦中外市场合作新机遇，应对全球大米生产与贸易新格局。

现场将举行中国粮食行业协会大米分会三届一次理事会，议程包括：审议第二届理事会工作报告，聘任第三届理事会人员以及决定其他重要事项。

08 2021首届广东连锁业数字化发展论坛

Day 2  6月25日   14：30-17：00 

2号馆  论坛区

主办单位：广东省连锁经营协会

上海博华国际展览有限公司

数字化技术飞速发展，与消费升级⼀同成为中国经济和连锁业发展的核心关键词。数字化成为引领新⼀轮科技⾰命的主导力量，数字化技术驱使企业商业模式与运营方式发生变化。

本次论坛将为更多的企业带来连锁数字化发展的理论指导，促使企业升级进步，从而推动餐饮行业的整体数字化建设。

09 2021中华点心高峰论坛

Day 2  6月25日   9：30-12：00 

4号馆  论坛区

指导单位：中国国际商会广州商会

主办单位：广州日报·粵传媒

广东省粤菜产业发展促进会

 上海博华国际展览有限公司

承办单位：广粤文化·美食导报

协办单位：广东省各地饮食行业协会(商会)

中华点心高峰论坛的主题为：“创新点心，融合发展”，旨在推动点心烘焙产业链创新与技术的升级，促进产业链的上下游整合和对接，加快点心烘焙行业的发展，共同进入新发展阶段。

论坛将整合各方资源和优势，邀请省市商务厅官员、全国/省市餐饮及上下游行业协会、美食大咖、专家学者、知名餐饮企业、米其林星厨等，共同商讨中华点心的创新之路。

010 2021食安大讲堂第四站暨数字零售食品发展高峰论坛

Day 2  6月25日   14：00-17：00 

4号馆  论坛区

主办单位：广东省食品流通协会

广州市黄浦区食品安全协会

Intertek 天祥集团

上海博华国际展览有限公司

指导单位：广东省市场监督管理局  

广东省农业农村厅

协办单位：沃尔玛（中国）投资有限公司

广州盒马鲜生网络科技有限公司

华润万家有限公司

食品安全日益成为人们生活关注的重心。绿色有机食品逐渐被摆上各家各户的餐桌。那么在大行业趋势的带动下，食品安全如何落地，标准又该如何制定呢？

本次论坛将邀请多家优秀企业代表，从自身角度分享食品安全标准如何具体落实到企业的实际运作中。深度探讨企业如何可以通过团体标准，校对自己的产品实力，更好地推销自己的产品，实现利益的最大化，从而促使团体标准不断更新迭代，增强新的标准准则。

＃比赛篇＃

01 2021食尚国际粤菜星厨烹饪大赛总决赛

Day 1  6月24日   10：00-18：00 

2号馆  比赛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

广东省食文化研究会名厨专业委员会

2021食尚星厨总决赛秉着健康、绿色、环保的理念，经各地初赛筛选，在2020年第一届决赛的基础上，精选32支队伍参加今年六月二十四日的总决赛。鼓励参赛名厨团队发挥创意，给各大餐饮品牌带来最新鲜的食材应用和最潮流产品的餐饮方向。

本届比赛高手云集，厨艺界群英荟萃，大师们的厨艺比拼，充分体现了星厨的竞技状态和高超厨艺，给行业带来推动性的希望。

评委由粤菜界泰斗及国内国际享负盛名的大师们担任，影响力巨大，是推动粤菜文化、粤菜产业走向国际的盛事。

02 2021第四届广东烧腊大赛

Day 2  6月25日   8：30-12：30

1号馆  论坛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

广东烹饪协会烧腊专业委员会

烧腊一直是广东人餐桌上必不可少的传统食品，随着时光的推移，技法衍生分流，有人坚持“古色古香”，有人发展“古菜新法”。为推动广东烧腊产业的持续发展和提升行业技术水平，塑造烧腊品牌新形象，能让更多烧腊从业者有一个行业交流、学习和展示的机会。“第四届广东烧腊大赛”将在2021世食展现场举行！

本次烧腊大赛由广东烧腊专家组、广东烧腊大师、烧腊专业国家级评委、中国烹饪大师、国内知名美食家、各地餐饮协会领导组成专业评审团，保证比赛的专业性、权威性以及公平性。

03 2021食尚国际星厨表演赛

Day 2  6月25日   9：00-17：00 

2号馆  比赛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

广东省食文化研究会名厨专业委员会

如果你的梦想是品鉴世界各地美食，如果你的梦想是走遍看遍中华特色美食，如果你的梦想是做中华美食文化的弘扬者，那么你就千万不能错过本次“2021食尚国际星厨表演赛”。

不同地域、不同技法的厨师大咖们，将在2021世食展当天为大家带来一场精彩纷呈的表演秀。中餐名厨大咖云集了！如果这次你不来现场看的话，那恐怕会错过这次厨师界的盛宴哦！

04 2021中华点心创新比赛

Day 2  6月25日   9：30-17：00 

3号馆  论坛区

指导单位：中国国际商会广州商会

主办单位：广州日报·粵传媒

广东省粤菜产业发展促进会

上海博华国际展览有限公司

承办单位：广粤文化·美食导报

协办单位：广东省各地饮食行业协会(商会)

“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”的理念深入广东的早茶美食文化，成就了广式点心，让其居全国点心种类的榜首。

今年中华点心创新比赛将以创新点心·融合发展为主题，鼓励更多厨师通过创新的方式展现广东的特色点心文化，创新致敬经典。

＃颁奖篇＃

01  2021世界食品广州展年度优秀展商颁奖典礼

Day 1  6月24日   13：00-14：00 

3号馆  论坛区

主办单位：广东省连锁经营协会

中国国际商会广州商会

上海博华国际展览有限公司

联合主办：中国粮食行业协会

 广东省食文化研究会名厨专业委员会

2021世食展现场将现场表彰“年度优秀展商”，回馈展参展商对世食展的支持，加大对参展商品牌的宣传推广服务力度。同时主办方也会以更加丰富的内容和形式报道展览会、推广参展商，使参展商能够真正获益。

02 广东杰出餐饮企业评选活动暨首届中国邮政广东餐饮颁奖盛典

Day 2  6月25日   13：00-17：00 

5号馆

主办单位：中国邮政集团有限公司广东省分公司

承办单位：羊角会

合办单位：上海博华国际展览有限公司

自3月份开启报名，再经过组委会的层层筛选，共有近三千家餐饮企业进入投票环节，角逐广东杰出的餐饮品牌企业和经营管理人才等奖项，致力于为广大消费者提供新的美食消费指引！

2021食世展现场将现场颁奖，表彰杰出的餐饮企业和管理人员，为传播广东餐饮文化，挖掘地域特色美食做出的贡献。

＃其他活动＃

01 2021广东省食文化研究会名厨专业委员会年会

Day 1  6月24日   11：30-12：30

1.5夹层  多功能厅

主办单位：上海博华国际展览有限公司

广东省食文化研究会名厨专业委员会

2021年广东省食文化研究会名厨专业委员会年会将邀请餐饮行业各高技能人才代表，粤菜大师名师，米其林星厨，名厨专业委员会会员、全国各地酒店餐饮界产业链杰出人士和团队莅临现场，共同商讨餐饮行业的包容、传承、创新，共同搭建厨艺界与酒店、餐饮行业及产业链的友好沟通交流平台，助力粤菜上下游产业生态的整合与发展。促进粤菜与世界、中国各大菜系及大湾区的交流与互动。

02 广东烹饪协会烧腊专业委员会年会

Day 2  6月25日   14：00-17：00 

1号馆  论坛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

广东烹饪协会烧腊专业委员会

烧腊界也需要叙友情、谈厨艺、谋发展。广州历年来烧腊圈子都在不断地扩展上升，只有由小圈子发展成大圈子，才能够将烧腊文化传播以及传承下去，将烧腊技术发扬光大。

03 甘肃省地标产品对接会+江苏省泗阳米推荐会

Day 1  6月24日   9：30-12：00 

Day 1  6月24日   14：30-17：00 

3号馆  论坛区

主办单位：甘肃省贸促会

泗阳县发展和改革局

泗阳县粮食和物资储备局

上海博华国际展览有限公司

展会现场将举办多场商洽配对会及推荐会，进一步促成展会现场的订单达成，帮助供需双方精准配对。

04 家庭烘焙—OS妈妈玩花式饺子

Day 3  6月26日   10：00-12：00 

1号馆  论坛区

主办单位：上海博华国际展览有限公司

OS妈妈烘焙作坊

饺子，能玩出多少花样？不仅可以现场享受亲子间共同烹饪的乐趣，还能Get包饺子新技能，做出花样百出的饺子！

创/意/打/卡/区

至IN · 至潮 · 至酷

#01 潮食NEW饮星球

【潮食NEW饮星球】将带来300+潮牌高颜值美食，邀请众多潮流饮食大牌强势入驻。小吃、茶饮、烘焙、冰激凌、品牌IP联名、文创周边等网红潮饮美食应有尽有。

不够？？据说“中国冠军”将惊喜现身，给现场观众带来一场【咖啡表演秀】。

现场体验“慢·妙”咖啡表演show，品一杯新鲜现磨的好咖啡，深入了解咖啡背后的文化，更感受到好咖啡给人带来的快乐！

期待每个热爱咖啡的你来到2021世食展现场一睹大师们风采~

Join Us！！！

6月24日-26日

· 1号馆 ·  

【潮食NEW饮星球专区】

HIGH足三天！

#02 2021RICHWANT设计创造赢

总有美好，值得微笑！

RICHWANT设计创造赢专区可谓是本次2021世食展的“治愈系专区”，不管遇到什么困难或挫折都不应该轻言放弃，因为总有一些美好的人或事可以让你继续去坚持和微笑面对。

甩掉烦恼，甩掉忧愁，甩掉压力，来现场感受一下微笑治愈人心的魅力吧！

要找汪柴主？

6月24日-26日

· 1号馆 ·

【RICHWANG设计创造赢专区】

汪柴主三天都在哦！！

最后，小编给大家奉上一份2021世食展3天活动总览，保证不迷路！

※ 2021世食展活动总览 ※ 

Day 1  6月24日

1号馆/论坛区

  9:30-12:30丨第五届餐饮欲言家大会

13:00-17:00丨新形势下的连锁加盟变革之道

1.5夹层/多功能厅

11:30-12:30丨2021广东省食文化研究会名厨专                      业委员会年会

14:00-17:00丨2021食尚国际餐饮发展趋势论坛

2号馆/比赛区

10:00-18:00丨2021食尚国际粤菜星厨烹饪大赛                      总决赛

2号馆/论坛区

10:30-12:30丨2021Dou In 连锁品牌节—IP                           联名营销增长新引擎

13:30-17:00丨汪柴主—餐饮空间设计峰会

3号馆/论坛区

  9:30-12:00丨甘肃省地标产品对接会

13:00-14:00丨2021世界食品广州展年度优秀展                       商颁奖典礼

14:30-17:00丨江西省泗阳籼米推荐会

4号馆/论坛区

  9:00-17:00丨第四季年轻化大会—年轻化赛道

5号馆

  9:00-17:00丨2021年（首届）世界高端米业                         论坛

Day 2  6月25日

1号馆/论坛区

  8:30-12:30丨2021第四届广东烧腊大赛

14:00-17:00丨广东烹饪协会烧腊专业委员会

                     年会

2号馆/比赛区

  9:00-17:00丨2021食尚国际星厨表演赛

2号馆/论坛区

14:30-17:00丨2021广东连锁业数字化研讨会

3号馆/论坛区

  9:30-17:00丨2021中华点心创新比赛

4号馆/论坛区

  9:30-12:00丨中华点心高峰论坛

14:00-17:00丨2021食安大讲堂第四站暨数字

                     零售食品发展高峰论坛

5号馆

13:00-17:00丨广东杰出餐饮企业评选活动暨

                     首届中国邮政广东餐饮颁奖盛典

Day 3  6月26日

1号馆/论坛区

10:00-12:00丨家庭烘焙—到世界食品广州展                           玩花式饺子

创意打卡区

潮食NEW饮星球/1号馆

6月24日-26日丨10:00-17:00

中国冠军表演秀表演时间：每天10:30-16:30

2021RICHWANT设计创造赢/1号馆

6月24日-26日丨10:00-17:00