“搞钱”

人生苦短 ///

/// 再来一碗

“干饭”

“唯有美食与爱不能辜负”

“恋爱可以不谈，饭不能不吃”

“干饭人，干饭魂，干饭人吃饭得用盆”

吃·货·必·备

餐    桌 自 由

生活已经如此辛苦，必须吃点好的！然而2020年疫情的爆发，让习惯外卖的人们被迫开始自己做饭。

相比上一代人，当代年轻人面临更快的生活节奏和生存压力，所以便捷的美味早已成为刚需。

江湖流传：

手握酱料，基本可以实现“餐桌自由”。

酱 料 集 合 体

不知道屏幕对面的大家有没有开始流口水了？！这些美食不仅看起来美味，而且制作简单，今天君君就给大家分享美味背后的酱料们！

– NO.01 –

豆 酱

七代人传承的传统手工

材料：黄豆、米酒、食用盐

步骤：

黄豆清洗去杂

煮豆发酵

加入米酒浸泡

加入一定比例的食用盐

露晒8个月左右

搅拌成酱

– NO.02 –

酱 油

酿造特级酱油

材料：黄豆、米酒、食用盐

步骤：

黄豆制曲制醅

将其加入发酵缸中

日晒夜露

露晒期间进行淋油、抽油、陈酿、沉淀

整个露晒周期为730天

– NO.03 –

家 庭 用 酱 料

四 大 酱 料

·香辣酱

香辣可口，老少皆宜

味美色香，开胃助餐

·原油面豉

南粤风味，天然晒制

质感醇厚，咸甜味鲜

·XO酱

优质选材，顶级酱料

鲜中带辣，回味悠长

·干贝咸鱼酱

优选低盐，精心配制

质感松软，咸中带鲜

– NO.04 –

咸 酸 酱 腌 菜

四 大 腌 菜

·糖醋萝卜

色泽雪白，层次分明

有助消化，爽脆可口

·糖醋荞头

色泽洁白，质地酥脆

增进食欲，菜中灵芝

·甜酸子姜片

酸酸甜甜，微辣爽脆

祛风驱寒，暖胃助餐

·甜酸芥菜

鲜嫩爽口，酸甜清脆

开胃、增食欲、助消化

又 一 味

让君君实现餐桌自由酱料来自于非物质文化遗产品牌：“又一味”！

东莞市寮步又一味食品有限公司（前身合味副食）始创于上个世纪60年代。发展至今，寮步又一味已拥有5000平方米的厂房和3500平方米的酱园，由梁沛安先生之子——第七代豆酱工艺传承人梁健华子承父业，传承酱料酿造技艺。

寮步又一味董事长梁健华先生荣获东莞市“第五批市级非物质文化遗产项目代表性传承人—寮步豆酱制作技艺传承人“证书。

寮 步 豆 酱 ！

非物质文化遗产项目包括民间文学、音乐、舞蹈及传统手工技艺等十大类别，“寮步豆酱”属于传统手工技艺类别。

世食展 又一味在世食展等你！