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品牌加盟 | 蒙自源:16年的坚持,造就400多家门店!


来源: |2017-03-10 11:04:54

 

快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军,过去“快捷高效”的快餐品牌,如今却成为“消费升级”中最迫切需要调整的一类。当“便捷”不再成为重要竞争力时,他们不得不要开始思考,如何提升自己的”逼格“来迎合市场。

只有满足消费的需求,提升品牌价值才是永恒逻辑。 

 

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蒙自源过桥米线:16年前,蒙自源就靠一碗云南过桥米线,在东莞起家。而后陆续在打开华东、华中、华北、华南、西南市场,现今遍布中国大陆60多个城市,分店超过400家,每天服务客人超过20万,打破米线多年来“有品类无品牌”状况,成为品类老大。

然而,在很多消费者的认知里,他们更关注的是这几方面:“阿诗玛”这个民族形象的品牌商标;烫手小石锅里倒进米线的体验;舞蹈艺术家杨丽萍为其代言。 

没错,这些都是蒙自源的标签。但如果仅仅拥有标签而不去实施及强化,也很难做大做强。一起来看看它如何成为米线品类的老大。
 

1、打造小资民族风,品牌升级初体验

在各类特色餐饮的冲击下,原有的模式已不能满足消费者的各种需求。如何创新变成了所有餐饮品牌面临的最大问题。在当今不仅产品品质要符合消费者的胃口外,用餐环境更是消费者日益挑剔的一部分。

 

蒙自源过桥米线在16年的不断坚持,一直秉承着不忘初心地做米线。以全新的民族风重新打造品牌,极具民族特色的极简主义,融入原生竹工艺,搭建出清新小资的新用餐环境,满足消费者的视觉享受,全新的诠释蒙自源过桥米线。


 

 

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    2、把控食材品质,重视消费者产品体验 

在每天忙碌的结束后,总有那样的一盏灯散发着柔柔的暖光,待您走近了,为您端上一桌弥漫着温暖的米线。

 

蒙自源精选各类新鲜健康食材,并辅于新鲜有机的当令时蔬。加入浓汤中汇入米线烹饪而出,席卷您的味蕾。 
 

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3、最健全的物流配送体系
连锁店如果做不好一体化管理,那么菜品不规范,供应链不统一等问题就会一一暴露。反之,像蒙自源这样拥有400多家分店的连锁餐饮品牌,就在菜品、供应链、信息化系统平台等多方面,实现一体化管理,将产品和制度入住全国分店。

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4、方便快捷新模式启动,加速品牌发展
随着互联网不断地“入侵”着人们的生活,作为与消费者之间联通的重要渠道,餐饮行业走入互联网时代已成为不可不说的必然趋势。日前,在微信点餐的体验上,尽可能的为消费者带来更完善更多元的用户体验。

 

蒙自源过桥米线紧跟了当代社会快节奏的脚步,推出微信点餐快捷方式,更好的适应了时代的发展,高效地拉动人流。

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5、“以顾客为中心”的蒙自源信仰
中国人不能没有云南过桥米线,做好一碗云南过桥米线就是蒙自源人毕生的追求。以人为本,服务至上,不断创新,十六年如一日,始终高标准,严要求,为顾客提供优质产品的服务理念是蒙自源成功的基础。"一切为了服务顾客"成为蒙自源人的集体信仰。


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