由上海博华国际展览有限公司、广东省食品流通协会、广州市黄埔区食品安全协会主办的“大湾区食品产业链数字化发展高峰论坛”于2022年5月25日在广州·琶洲圆满举办。
线上直播也是非常火热，有两千多位朋友参与其中。直播间惊喜不断！
因疫情防控限制，主办方针对性邀请了30名食品饮料生产企业莅临现场。
开场，上海博华国际展览有限公司副总经理董晓瑜、广州市黄埔区市场监督管理局处长何壁如为活动致辞，预祝活动圆满举办。
第一位演讲嘉宾是 叶映朵，演讲主题是“迎接数字化新食代”。
“数字化技术将在食品行业高质量发展的过程中发挥更大作用、产生更大效能。”
目前，中国食品行业数字化现状是“已经有83%的企业开始不同程度的转型，但落实数字化后，只有46%的企业认为转型效果符合预期。”，
第二位嘉宾是王宇，演讲主题是“基于食品饮料行业数字化特色产业集群平台的数智化革命之路”。
王总重点提到了航天云“一基四核”的服务体系：
“一基”：食品饮料数字化行业特色产业集群基础平台；“四核”：三纵两横解决方案集、三纵两横解决方案集、食品安全链（区块链平台）、食品饮料行业标识解析公共服务。
第三位嘉宾是刘吉君，演讲主题是“工业AI在食品行业中的应用实践”。
政治、经济、社会与技术发展等大环境正在推动食品行业的数字化转型。
数字化的推进从“头部企业为主”开始向“行业全面推进”转变；新的消费趋势，对食品生产企业也提出了新的要求，所以企业要改变以往“以企业为中心”的战略，转变为“以消费者为中心”。
第四位嘉宾是麦智晖，演讲主题是“食品安全追溯管理系统应用”
在政策与行业的促进下，“食品安全追溯”成为了各企业发展的必选题。“溯源”有效帮助企业寻找隐患，降低风险，还消费者一个知情权。
现场麦总为大家分享了“物联网的应用”、“大数据系统”、“追溯系统的标识”、“区块链的应用”等多个“溯源”方面的干货。
第五位嘉宾是苏恒，演讲主题是“京东食品生鲜全域布局助力企业电商上行”
开篇苏总给观众解析了“疫情常态化下食品行业发展的三个趋势关键词”：“社交需求抑制”、“宅经济提升快”、“健康化新趋势”。
带着观众一起探索“重点品类品牌核心表现趋势”：
1、产品逐步高端化，主要原因来自于原材料成本上涨因素，以及消费升级对高端化产品的需求；
2、通过扩大产能建设，建设数字化工厂优化整体供应链；
3、缩鲜、短保新消费需求出现，对冷链运输和消地厂网络能力要求增强。
第六位嘉宾是廖炜轩，演讲主题是“生鲜农产品供应链数字化规划及展望”。
生鲜农产品供应链行业三大现状：
1、中国生鲜供应链环节多、链条长、损耗大
2、2022年国内生鲜消费总额超过6万亿，市场巨大且稳步增长——市场集中度低、供应链和销售端均分散；
3、生鲜消费升级迅速，传统供应链难以满足，如营养、美味、安全等需求。
廖总针对以上现状，提出了在分享中提出了自己的见解。
第七位嘉宾是杜洪荣，杜总的演讲主题是“食品企业营销数字化成功之道”
数字化转型是当前食品企业的必选题，而在数字化的过程中，“营销数字化”成为重中之重。
疫情下逆势增长，需要做好关键的三件事儿：
1、提升员工效率；
2、数据和算法双轮驱动，提升营销精准性，提高终端ROI；
3、BC一体化新模式，创造营销增量。
7位嘉宾从食品饮料行业的上游、中游、下游全产业链的角度为大家分享转型的关键与经验。数字化转型旨在利用新科技带来的机遇推动业务增长，所以拥有优秀的数字化工具，数字化转型将会事半功倍。
数字化正在席卷所有行业，数字化转型升级刻不容缓！我们有理由相信，中国传统企业数字化转型的机遇期已经成熟，你准备好数字化转型了吗？
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