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行业动态 | 新模式:“餐饮+时尚服饰+生活方式”的概念美学


来源:新店研习社 |2018-11-14 14:59:08

跨界餐饮,卖衣服的都来抢食餐饮了,亚历山大!

cactuss的跨界与无界。

“‘cactus’意为仙人掌,‘cactuss’多了个s,寓意不仅仅是仙人掌”。许馨元告诉记者,“cactuss ”不只是仙人掌元素,它更是饱满的、感性的、富有内涵的,是一种生机勃勃的生活方式 。

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作为最初的创始人,许馨元 毕业于伦敦中央圣马丁 (Central Saint Martins)艺术与设计学院 ,作为盛产时装设计名师而闻名国际时装界的世界四大时装设计学院之一。它的时装设计专业的毕业生大多被Dior、Gucci 等诸多国际时装品牌聘用,每年伦敦时装周上的毕业生时装作品发布会都成了诸多国际时装品牌和国际时装传媒关注和挖掘设计新秀的焦点。

许馨元也不例外,她的作品曾入选2015春夏伦敦时装周。而“cactuss”是她研究生毕业时的最后一个作品。因对仙人掌的热爱,回国以后便创立了“cactuss”品牌,将更多的生活理念,以及仙人掌赋予她的生命意义通过品牌传达给更多的人。

她自小便是寄宿学校,15岁便出国,一直辗转在各个城市,适应不同的环境,但始终没有因环境而改变自己。这是她与仙人掌的共通之处,也是她一直以来青睐仙人掌的原因所在。人们常说苦痛会让人性格深沉,就如千篇一律的电视剧中描述的那般。但许馨元更像是邻家女孩,笑容亲切,平易近人。

聊空间

视觉与触觉的高级享受


一个好的设计师总是能发掘出独特之处,并将其扩大至细枝末节。作为设计出身的她,对于“cactuss”的环境空间打造也是独具匠心,细腻至每一个小细节 。

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经常出入昆明广场的人都应该记得写字楼与商场门外那个种满仙人掌的玻璃圆罩,里面的仙人掌都是来自墨西哥,整个构造由她亲自设计打造。玻璃罩右侧便是真正的主角——“cactuss”的主店。

常日匆忙路过时总感觉是家高级的私人餐厅,但琳琅满目的服饰和手工创意摆件又赋予了它更多的可能性。

“cactuss”占地200平米 ,分为两层,挑高的设计一入门便竟是清澈通达之感。粉白相间的地板,都是由完整地板有意敲碎再重新拼接而成。马卡龙色系的灯芯绒沙发,仔细观看便能发现,藕粉的椅子和青绿的沙发都是成爱心形摆放的,让原本高冷的、不可亲近的形象一下子柔软温暖起来。

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独特的木质桌椅,是由许馨元团队自己设计,从日本定制而成,桌腿都是仙人掌造型。店中除了中间充满设计感的仙人掌展示台和随处可见的仙人掌外,茶壶、壁画、小摆件等等都融入了仙人掌元素。

一楼还有一个私密的空间,由拱门与其他空间隔离开,通体翠绿,加之用心设计的灯光,透出了隐约的神秘感,郭富城等明星来昆明时便是在其中小憩。二楼是相对静谧的空间,是商业聚会、小型沙龙、派对的绝佳地。同时,cactuss也会时常举办画展、花艺以及美妆和穿搭分享活动等。

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谈零售

尖端时尚与奇思设计的引进


Cactuss是餐饮&时尚服饰&生活方式 的概念美学集合店 。作为设计师的许馨元会精选一些全球设计师时装品牌,里面就不乏Ambush、Alyx、Kimhekim、Rokh 等众多炙手可热的品牌。一年前往巴黎时装周四次,是她探寻尖端时尚的最大诚意,此外也会经常去美国、韩国、日本、新加坡等国家,只要看到好看的东西都会带回来。不仅仅是服饰,包括创意手工、潮流饰品、精选咖啡豆 等等。

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她也有介绍,此前都是专注国际时装,此后也将会引进国内年轻、新卫的设计师品牌,也会在昆明本地发掘新锐设计师。关于自己的零售服饰品牌,会在两年后才着手创立,不论是创业还是创立品牌,她认为自己都需要更多的沉淀。

倚墙而立的陈列架上,陈设着世界各地设计师们的奇思妙想。比如当代英国工业设计的代表设计界的摇滚狂人Tom Dixon ,目前欧洲大热门潮牌DOIY ,以及seletti 和前卫视觉艺术杂志Toilet Paper 联手推出的家居设计品Toiletpaper系列等等。

说餐饮

咖啡与茶点中的生活品味


餐饮部分,是由许馨元口中的老肖团队来主导。老肖(肖舒予 )原本是其咖啡培训师,因培训结缘,是昆明有名的咖啡师,在北京上学回来后,学习咖啡,参加比赛,获得了Q-GARDER (世界咖啡品质鉴定师)资格证,还在2016年的云南咖啡杯冲煮大赛(昆明赛区)中得了第三名。

除了咖啡,cactuss还有精致的甜点、新鲜的时令水果和伦敦网红茶品“Teapigs”等等。甜点主打的是舒芙蕾和各类松饼,最为特色的是可以吃的炸仙人掌。

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当然,餐饮部分也是经历了较多的曲折。由最初的聘请厨王争霸赛评委来研发适应昆明饮食习惯的墨西哥美食到提倡恣享生活的轻奢Brunch,再到如今的简餐为主,cactuss在一步一步融入昆明,引导昆明,用自己的理念定义不拘一格的生活方式。

继17年创立昆明首店后,今年9月份在成都银泰中心in99创立了全国第二家门店,面积800平米 ,融入了更多的新意和时尚艺术。谈及此后的拓店,意向在新加坡、香港 等地开设新的门店。昆明店也会在两个月后有较大的调整,在此期待崭新的cactuss。

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